GLUTINE DI FRUMENTO – 500 GR

GLUTINE DI FRUMENTO – 500 GR

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Descrizione

LA SUA VERSATILITÀ LO RENDE UN VALIDO COMPLEMENTO ALLA PANIFICAZIONE CASALINGA, PERCHE CON IL GLUTINE SI POSSONO OTTENERE GRANDI RISULTATI

Il glutine è un prodotto puramente naturale ottenuto dal frumento. La particolarità del glutine, tuttavia, è che è quasi completamente separato dai carboidrati, lasciando proteine ​​quasi pure.

il glutine di frumento è responsabile del fatto che i prodotti da forno acquisiscono il loro ottimo colore e consistenza. Viene utilizzato in molte ricette per ottenere la consistenza perfetta del pane. La proprietà più importante del glutine è il suo legame con la massa dell’impasto, che si crea aggiungendo acqua. Il glutine è quindi chiamato anche glutine di frumento o proteina del glutine. Il glutine di frumento assicura che l’impasto rimanga in forma e che si ottenga un ottimo risultato di cottura

 

Ingredienti:

Glutine di frumento ( glutine ) noto anche come proteina del glutine

INFORMAZIONE NUTRIZIONALE PER 100 GR

Valore calorico

393 Kcal

1644 Kj

Grassi 4,0 g
– di cui: acidi grassi saturi 0,8 g
Carboidrati 7,0 g
– di cui zuccheri 0,0 g
Proteina 81 g
Fibra 1,0 g
Sale 0,0 g

 

Informazioni aggiuntive

Marchio

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