KONSELMANN'S

GLUTINE DI FRUMENTO – 500 GR

LA SUA VERSATILITÀ LO RENDE UN VALIDO COMPLEMENTO ALLA PANIFICAZIONE CASALINGA, PERCHE CON IL GLUTINE SI POSSONO OTTENERE GRANDI RISULTATI Il glutine è un prodotto puramente naturale ottenuto dal frumento. La particolarità del glutine, tuttavia, è che è quasi completamente separato dai carboidrati, lasciando proteine ​​quasi pure. il glutine di frumento è responsabile del fatto che i prodotti da forno acquisiscono il loro ottimo colore e consistenza. Viene utilizzato in molte ricette per ottenere la consistenza perfetta del pane. La proprietà più importante del glutine è il suo legame con la massa dell’impasto, che si crea aggiungendo acqua. Il glutine è quindi chiamato anche glutine di frumento o proteina del glutine. Il glutine di frumento assicura che l’impasto rimanga in forma e che si ottenga un ottimo risultato di cottura   Ingredienti: Glutine di frumento ( glutine ) noto anche come proteina del glutine INFORMAZIONE NUTRIZIONALE PER 100 GR Valore calorico 393 Kcal 1644 Kj Grassi 4,0 g - di cui: acidi grassi saturi 0,8 g Carboidrati 7,0 g - di cui zuccheri 0,0 g Proteina 81 g Fibra 1,0 g Sale 0,0...