BIOLINE

ERITRITOLO IN POLVERE BIOLINE

L’ERITRITOLO È UN POLIALCOL OTTENUTO DALLA FERMENTAZIONE DEI CARBOIDRATI CON POTERE DOLCIFICANTE PARI AL 70% DI QUELLO DELLO ZUCCHERO. È UTILIZZATO CON SUCCESSO COME DOLCIFICANTE NATURALE GRAZIE AL SUO OTTIMO SAPORE ED È PRIVO DI CALORIE. L’eritritolo è utilizzato per la preparazione di dolci e prodotti da forno. Spesso è usato  in combinazione con altri dolcificanti per aumentare il grado di dolcezza degli ingredienti, aggiungere corposità e mascherare retrogusti indesiderati. Per queste caratteristiche è  un’utile alternativa allo zucchero tradizionale. L’assunzione di alimenti/bevande contenenti eritritolo in sostituzione dello zucchero contribuisce al mantenimento della mineralizzazione dei denti ed induce un minore aumento del glucosio ematico dopo l’assunzione. Il valore calorico dell’eritritolo è bassissimo, pari a 0,2 kcal/g. Ingredienti: Eritritolo (1,2,3,4-Butantetrolo) E968. VALORI NUTRIZIONALI per 100 g: Valore energetico             Kj/Kcal                 0/0 Grassi                                 g                        0 Di cui saturi                       g               ...

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FIBRA DI AVENA IN POLVERE SENZA GLUTINE BIOLINE 500 g

FIBRA DI AVENA È UN PRODOTTO ALIMENTARE IN POLVERE, PURO AL 100%, RICCO DI FIBRE VEGETALI. La fibra d’avena è ottenuta dalla macinazione dello “scafo” esterno non digeribile dell’avena, costituito pertanto in gran parte da fibre insolubili come la lignina, la cellulosa e l’emicellulosa. La fibra d’avena trova impieghi importanti in ambito culinario, contiene pochi grassi (0,2%), poche proteine (0,4%) e pochissimi carboidrati (0,1%). Il contenuto di fibre è pari al 93,3%. Le fibre assorbono facilmente acqua, grassi e umidità e rendono più lavorabili gli impasti dei prodotti da forno, dei ripieni a base di carne o pesce, delle salse e condimenti, preparazioni a base di formaggio, snack ed estrusi, gelati, glasse.     VALORI NUTRIZIONALI per 100 g: Valore energetico             Kj/Kcal               762/190 Grassi                                 g                      0,2 Di cui saturi                       g                       0,1 Carboidrati                        g                       0,1 Di cui zuccheri                   g                       0,1 Fibre             ...

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INULINA DI CICORIA IN POLVERE 250 GR “BIOLINE”

L'INULINA HA LA CAPACITÁ DI ELEVARE LA PERCENTUALE DI BIFIDOBACTERIA NELLA FLORA MICROBICA INTESTINALE   Inulina di cicoria è una fibra alimentare solubile in acqua ottenuta dalla radice della cicoria (Cichorium intybus). E’ fonte di fibre (89%), senza grassi (0%) e senza zuccheri aggiunti (contiene naturalmente zuccheri – 8%).   INGREDIENTI: 100% Inulina da radici di cicoria (Cichorium intybus).  

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MALTITOLO IN POLVERE BIOLINE 500 g

MALTITOLO È UN POLIALCOL O POLIOLO CON POTERE DOLCIFICANTE, È UN DERIVATO DEL MALTOSIO, A SUA VOLTA GENERALMENTE OTTENUTO DAL MAIS E DAL FRUMENTO. POSSIEDE UN BASSO POTERE CARIOGENO ED UN BASSO INDICE GLICEMICO. Il maltitolo è utilizzato comunemente come dolcificante, il cui potere dolcificante è intorno al 75% del comune zucchero (saccarosio), l’apporto calorico è pari a circa il 50% rispetto al saccarosio. L’assunzione di alimenti/bevande contenenti maltitolo in sostituzione dello zucchero contribuisce al mantenimento della mineralizzazione dei denti ed induce un minore aumento del glucosio ematico dopo l’assunzione. Il maltitolo  può essere utilizzato come dolcificante in sostituzione dello zucchero in: chewing-gum, marzapane, compresse farmaceutiche, prodotti da forno e produzione di cioccolato. Ingredienti:Maltitolo (E965). VALORI NUTRIZIONALI per 100 g/MISURINO: Valore energetico             Kj                    1005/50,2 Kcal                  241/12 Grassi                                g                       0/0 Di cui saturi                       g                       0/0 Carboidrati                        g   ...

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