Autore - admin_keto

DIGIUNO INTERMITTENTE

DIGIUNO INTERMITTENTE: cos' è ? Il digiuno intermittente non è una dieta, ma un protocollo che può essere applicato a qualsiasi tipo di dieta. Questo protocollo consiste nel lasciare una finestra di digiuno, durante la quale bisogna  astenersi dal mangiare. Il solito è tra le 12 e le 16 ore. Ciò consente al sistema digestivo di riposare e consente anche al corpo di nutrirsi del grasso rimasto nella finestra di divieto di cibo. E’ una pratica antichissima, che esiste da migliaia di anni ed è praticata da diverse culture, e anche noi “inconsapevolmente” la pratichiamo quando andiamo a dormire. Basti pensare che da quando ceniamo, andiamo a dormire  e poi ci svegliamo, stiamo a digiuno per 8-10 ore. Tutti possono praticare il digiuno? Ovviamente no. Prima di tutto DEVI avere un rapporto sano e consapevole con il cibo, devi curare il tuo rapporto con esso, seguendo la filosofia del mangiare pulito, e poi valutare te stesso, inserire...

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GHEE vs BURRO

Il burro ghee che va tanto di moda adesso, in realtà è nostro compagno da secoli. Pilastro della Medicina Ayurveda, dove tutt'ora è utilizzato a scopo curativo, per potenziare l'effetto terapeutico di alcune erbe medicinali e naturalmente in cucina. COS'È: Il burro Ghee è 100% grasso buono, ricco di sostanze nutritive benefiche, dal colore caldo e dalla consistenza vellutata. COME SI OTTIENE: A differenza del burro classico, che si ottiene "agitando" latte o panna, il Ghee viene prodotto facendo bollire a fuoco lento il burro ed eliminando i residui solidi. DIFFERENZA TRA BURRO & GHEE: 🔴 BURRO ➡️ Caseina-Lattosio-Acqua 🟠 CHIARIFICATO➡️ Caseina 🟢GHEE➡️ Solo Grasso BENEFICI: Altamente alcalinizzante -Previene e rallenta patologie oftalmiche -Rafforza tendini ed ossa -Favorisce la concentrazione -Aiuta ad assimilare e digerire meglio i vari nutrienti -Ideale per intolleranti alla caseina e lattosio -Rafforza il sistema immunitario -Sostiene la digestione -Aumenta l'energia -Non viene assimilato dal tessuto adiposo -Fonte di colesterolo buono UTILIZZO: In cucina: -Friggere ad alte temperature -Condire verdure...

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